Cogumelos Funcionais Ganham Espaço no Brasil

Nos últimos anos, os cogumelos funcionais vêm ganhando destaque no Brasil como aliados da saúde e bem-estar. Consumidos há séculos em países asiáticos por suas propriedades medicinais, esses fungos estão sendo cada vez mais incorporados à rotina alimentar e terapêutica dos brasileiros, graças aos seus potenciais efeitos imunomoduladores, antioxidantes e anti-inflamatórios.

O que são cogumelos funcionais?

Diferente dos cogumelos comestíveis tradicionais, como o champignon ou o shimeji, os cogumelos funcionais são espécies que contêm compostos bioativos com efeitos benéficos à saúde. Eles não são apenas alimentos, mas atuam também como nutracêuticos — produtos que se situam entre a nutrição e o uso terapêutico.
Esses cogumelos são comercializados em diferentes formas: in natura, em cápsulas, em pó para preparo de bebidas, ou mesmo incorporados em chocolates, cafés e suplementos.

Principais tipos utilizados no Brasil

1. Reishi (Ganoderma lucidum)
Conhecido como o “cogumelo da imortalidade”, é usado tradicionalmente na medicina chinesa. É valorizado por suas propriedades calmantes, imunomoduladoras e anti-inflamatórias.
2. Shiitake (Lentinula edodes)
Além de ser amplamente usado na culinária, o shiitake contém lentinana, um composto que fortalece o sistema imunológico e tem sido estudado em tratamentos complementares contra o câncer.
3. Maitake (Grifola frondosa)
Rico em beta-glucanas, auxilia no controle da glicemia, fortalece a imunidade e pode ser útil como coadjuvante no controle do colesterol.
4. Lion’s Mane (Hericium erinaceus)
Cogumelo conhecido por seus possíveis efeitos neuroprotetores. Estudos indicam que pode estimular o crescimento de células nervosas e ajudar na concentração, memória e prevenção de doenças neurodegenerativas.
5. Cordyceps (Cordyceps sinensis)
Usado para melhorar a energia, a resistência física e a função pulmonar. Muito popular entre atletas e praticantes de esportes.

Benefícios para a saúde

Os cogumelos funcionais vêm sendo associados a uma série de benefícios à saúde, entre os principais:
• Reforço do sistema imunológico
• Ação antioxidante e combate aos radicais livres
• Melhora da cognição e da saúde cerebral
• Redução da inflamação crônica
• Apoio à saúde cardiovascular
• Controle do colesterol e da glicemia
• Potencial coadjuvante em tratamentos oncológicos
Esses efeitos se devem a compostos como beta-glucanas, triterpenos, ergotioneína e polissacarídeos, presentes em diferentes concentrações nas espécies.

Contraindicações e cuidados

Apesar dos muitos benefícios, os cogumelos funcionais não devem ser consumidos indiscriminadamente. Gestantes, lactantes, crianças e pessoas com doenças autoimunes ou que fazem uso de medicamentos imunossupressores devem evitar o uso sem orientação médica.
Além disso, o consumo exagerado ou a automedicação com suplementos pode causar efeitos colaterais, como desconfortos gastrointestinais, reações alérgicas ou interferência na ação de medicamentos.
É fundamental escolher produtos de procedência confiável e consultar um profissional de saúde, como um médico ou nutricionista, antes de iniciar o uso regular.

Mercado em expansão

Com a crescente demanda por produtos naturais e funcionais, o mercado de cogumelos medicinais e suplementos à base desses fungos tem se expandido no Brasil. Feiras, lojas de produtos naturais e farmácias de manipulação já oferecem uma variedade de opções, e a produção nacional tem crescido para atender à procura.
Pesquisas em universidades e centros científicos brasileiros também vêm ampliando o conhecimento sobre os efeitos desses fungos, reforçando seu potencial como ferramenta complementar para a promoção da saúde.

Os cogumelos funcionais representam uma interessante alternativa natural para fortalecer o organismo e prevenir doenças, desde que utilizados com responsabilidade e orientação adequada. A tendência é que o uso desses superalimentos continue crescendo no Brasil, acompanhando a busca por qualidade de vida e saúde integrativa.