16 de Outubro: Dia Mundial da Alimentação
Uma data criada para conscientizar sobre quadro atual da alimentação no mundo. Seja na sua casa ou onde quer que esteja, a comida além de nutriente é cultura, sabor, afeto e também sustentabilidade.
Em 2023, o lema do Dia Mundial da Alimentação é “Água é vida, água é alimento. Não deixe ninguém para trás”. Um dos objetivos é mobilizar a ação global pela transformação dos sistemas agroalimentares.
A Água como Elemento Vital:
A água é um recurso precioso e essencial para a vida. Ela desempenha um papel fundamental em todos os aspectos da produção de alimentos, desde o cultivo de culturas até a criação de gado. A agricultura, que é a fonte primária de alimentos para a maioria da população mundial, depende da disponibilidade de água para irrigação e para o bem-estar dos animais. Portanto, garantir o acesso à água de qualidade é fundamental para garantir uma oferta adequada de alimentos.
Transformação dos Sistemas Agroalimentares:
O lema deste ano também destaca a importância de mobilizar ação global para transformar os sistemas agroalimentares. Os sistemas agroalimentares englobam todas as etapas, desde o cultivo e a produção de alimentos até a distribuição e o consumo. Uma transformação desses sistemas é essencial para garantir que os alimentos sejam produzidos de maneira sustentável, que a segurança alimentar seja uma realidade para todos e que não deixemos ninguém para trás.
Água, Alimento e Sustentabilidade:
A relação entre água, alimentação e sustentabilidade é inegável. A gestão responsável da água é fundamental para garantir que a produção de alimentos seja ecologicamente sustentável. Isso inclui a preservação dos recursos hídricos, a redução do desperdício de água na agricultura e a promoção de práticas agrícolas que sejam eficientes do ponto de vista hídrico. Ao fazê-lo, não apenas protegemos o meio ambiente, mas também garantimos que as futuras gerações tenham acesso a alimentos saudáveis.
