Dieta Mediterrânea: 30 Anos de Saúde e Sustentabilidade
Hoje celebramos os 30 anos da descoberta oficial da Dieta Mediterrânea, um estilo de vida inspirado nos hábitos alimentares de países como Itália, Grécia e Espanha. Mais do que um padrão alimentar, ela se consolidou como uma das práticas mais saudáveis e sustentáveis do mundo, reconhecida por seus inúmeros benefícios à saúde e pela valorização da cultura local.
A Dieta Mediterrânea se baseia no consumo de alimentos frescos e naturais, como frutas, legumes, cereais integrais, azeite de oliva, peixes e oleaginosas, com moderação em carnes vermelhas e laticínios. Além disso, promove refeições compartilhadas, atividade física regular e o uso de ervas e especiarias no lugar do sal.
Ao longo das últimas três décadas, estudos comprovaram sua eficácia na prevenção de doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade e até Alzheimer, além de contribuir para a longevidade e o bem-estar geral. Eleita diversas vezes como a melhor dieta do mundo, ela também se destaca por seu impacto positivo no meio ambiente, ao priorizar alimentos sazonais e locais.
Trinta anos depois, a Dieta Mediterrânea permanece como um exemplo de como tradição e ciência podem transformar vidas e inspirar hábitos saudáveis em todo o mundo.
