O Crescimento do Mercado de Alimentos Saudáveis no Brasil e no Mundo
Nos últimos anos, o mercado de alimentos saudáveis tem registrado um crescimento expressivo, impulsionado por uma conscientização global sobre a importância de hábitos alimentares mais equilibrados. Estudos recentes da Technavio e da Research and Markets revelam números impressionantes sobre esse fenômeno, apontando um futuro promissor para o setor.
De acordo com a Technavio, o segmento de alimentos saudáveis apresentou um aumento de 8,27% em 2024 em relação ao ano anterior. A expectativa é que o crescimento anual se mantenha em uma média de 9,27% entre 2023 e 2028, o que representa uma expansão de mais de US$ 541,5 bilhões nesse período. Já a Research and Markets prevê que o mercado global saltará de US$ 516,54 bilhões em 2023 para US$ 554,04 bilhões em 2024, com estimativa de alcançar US$ 859,43 bilhões até 2030.
No Brasil, essa tendência é visível não apenas nos supermercados e restaurantes, mas também nas mudanças de comportamento do consumidor. O aumento da oferta de produtos sem glúten, sem lactose, orgânicos e com baixo teor de sódio e açúcar é um reflexo direto da demanda por alimentos que promovam a saúde e o bem-estar.
Além do interesse por uma alimentação mais natural, fatores como a busca por melhor qualidade de vida, controle de doenças crônicas e maior acesso à informação sobre nutrição têm sido determinantes para o crescimento do setor.
O cenário é promissor para empreendedores do ramo de alimentos saudáveis, que encontram um público cada vez mais diversificado e disposto a investir em produtos que tragam benefícios concretos à saúde.
