Nutrição é Coisa Séria: Cuidado com Fake News e Dietas da Moda

Com a popularização das redes sociais, informações sobre nutrição e alimentação saudável estão mais acessíveis do que nunca — mas nem sempre são confiáveis. Termos como “zero carbo”, “rico em ômega-3” ou dietas baseadas em um único alimento, como ovo ou batata-doce, muitas vezes escondem modismos sem embasamento científico, que podem confundir e prejudicar a saúde.
A alimentação saudável vai muito além da contagem de calorias ou da busca por um corpo ideal. O ato de comer envolve cultura, tradição, sustentabilidade, qualidade dos ingredientes e o modo como os alimentos são preparados. Por isso, é fundamental consumir informações com responsabilidade.

Desinformação alimentar pode ser perigosa

Mensagens enganosas frequentemente associam saúde a dietas restritivas e promovem o uso de suplementos ou alimentos “milagrosos”, depreciando hábitos tradicionais como o famoso arroz com feijão ou o bolo de fubá caseiro. A substituição da comida de verdade por produtos ultraprocessados tem se tornado comum, mesmo quando esses produtos se apresentam como “saudáveis”.

Confie em fontes seguras

O Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, é uma das principais referências sobre o que realmente significa se alimentar bem. Ele recomenda priorizar alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas, verduras, grãos e refeições feitas em casa — evitando produtos industrializados, como refrigerantes, embutidos, salgadinhos e refeições prontas.
Como se proteger das fake news sobre nutrição:

• Priorize fontes oficiais, como o Ministério da Saúde e os Guias Alimentares brasileiros.
• Desconfie de conteúdos sensacionalistas e promessas milagrosas.
• Siga profissionais com registro em conselhos, como nutricionistas, que baseiam suas orientações em evidências científicas.
• Reflita sobre o que você vê nas redes sociais antes de adotar mudanças alimentares.

Alimentar-se bem é um direito, não um privilégio. E estar bem-informado é o primeiro passo para escolhas mais conscientes e saudáveis.