Como a alimentação saudável pode melhorar a sua saúde em 2023?

É na virada de ano que surgem aquelas famosas promessas de mudanças de hábitos para melhorar a saúde e a qualidade de vida. Diminuir o consumo de álcool, parar de fumar, consumir mais alimentos saudáveis, praticar atividade física estão entre as mais comuns. Meses depois, as promessas vão sendo adiadas e, mais uma vez, acabam ficando para o ano seguinte.

Presidente da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, Sueli Longo destaca que a manutenção de um estilo de vida saudável é eficaz no tratamento e prevenção de doenças como obesidade, diabetes, hipertensão e câncer, que são “as doenças que mais matam pessoas no mundo”. Sueli ressalta, todavia, que a mudança deve ser gradual.

“O maior motivo de desistência é que as pessoas consideram que vão seguir esses novos hábitos por determinado período, geralmente por pouco tempo, e depois vão voltar à antiga rotina. É uma mudança que envolve estilo de vida. Por isso, deve ser devagar e sempre. Caso contrário, você perde o peso que quer, e volta a engordar um tempo depois”, destaca.

Para ter êxito no objetivo, é preciso ter uma alimentação adequada e saudável baseada em alimentos in natura ou minimamente processados. Além disso, pode-se adotar a prática regular de atividades físicas, ter uma boa qualidade e quantidade de sono, e administrar o estresse. “Esses são os quatro pilares essenciais de qualidade de vida”, pontua.

O processo, segundo ela, deve ser feito um passo de cada vez, inclusive, na adaptação do paladar. “Uma pessoa que toma um café com dois sachês de açúcar vai conseguir tomar sem açúcar de um dia para o outro? Por isso, o recomendado é diminuir aos poucos até se acostumando. O mesmo deve acontecer com o chocolate: primeiro o tablete ao leite, depois 50% cacau, 70% e por fim 90% cacau”, adianta a especialista.

Sueli também ressalta que é preciso começar a sentir o gosto do próprio alimento, diminuindo as quantidades de sal e açúcar. “Utilizar ervas aromáticas para dar mais sabor, no lugar do sal, é uma opção, por exemplo, para diminuir o excesso de sódio”, acrescenta.