Recomendadas por Nutricionistas: Entenda as Diferenças entre Sorvete, Gelato, Sorbet
Sorbet: Feito principalmente de frutas, é cremoso e leve, sem adição de gordura. Servido a -20°C, ideal para limpar o paladar entre pratos.
Gelato: Produzido artesanalmente com ingredientes frescos, como leite, açúcar e saborizantes. Equilíbrio entre água e açúcar é crucial. Servido a -12°C a -14°C para realçar o sabor.
Sorvete: Similar ao gelato, mas com maior durabilidade devido a uma mistura específica de açúcar, água, gordura e aditivos. Servido a temperaturas entre -20°C e -25°C.
Frozen yogurt: Feito com iogurte desnatado, é uma opção mais saudável com baixo teor de gordura. Pode ser servido com sabores e toppings variados.
Semifreddo: Uma sobremesa italiana, semelhante a um sorvete, com textura suave e maior teor de gordura. Pode ser preparado sem equipamentos sofisticados e oferece diversas variações de recheio e cobertura.
Os nutricionistas recomendam, seja o sorvete, gelato, sorbet ou outras sobremesas geladas, todas oferecem uma variedade de sabores e texturas únicas. No entanto, se você está buscando opções mais saudáveis, os nutricionistas frequentemente sugerem o consumo de sorbets e frozen yogurt devido ao seu menor teor de gordura e adição de açúcar.
O sorbet, feito principalmente de frutas e sem adição de gordura, é uma escolha leve e refrescante, enquanto o frozen yogurt, feito com iogurte desnatado, oferece uma opção com baixo teor de gordura e pode ser personalizado com diferentes sabores e toppings, como pedaços extras de frutas, granolas ou suplementos em pó , ex: whey protein. Essas alternativas mais saudáveis proporcionam uma indulgência deliciosa sem comprometer demais a sua saúde.
